99% d'édulcorant érythritol en vrac, additifs alimentaires érythritol

\ n Meilleure qualité et prix incroyable \ n \ n 1. Informations de base sur l'érythritol: \ n \ n

Product Name:	Erythritol
Specification:	99%
Appearance:	White Crystal powder
CAS No.:	149-32-6
Package:	For minimal order: 1KG/Aluminium foil bag, 5 bags in a carton . For large quantity: 25KG/Fiber Drum in net weight; 28KG/Fiber Drum in gross weight (Can be customized)

\ n 2. Informations détaillées sur l'érythritol: \ n \ n

Items	Specifications	Results
Description	White crystalline powder or granular	Conforms
Assay(on drying basis)	99.5-101.0%	99.91%
PH	5-7	6.44
Loss on drying	NMT0.2%	0.04%
Ash	NMT0.1%	0.005%
Melting range	119-123℃	119.4-121.6℃
Lead	NMT0.5mg/kg	<0.085 mg/kg
Arsenic	NMT0.3mg/kg	0.032 mg/kg
Reducing Sugars	NMT0.3%	Conforms
Ribitol and glycerol	NMT0.1%	Conforms
Total plate count	NMT300cfu/g	Conforms
Yeast and Mould	NMT100cfu/g	Conforms
Coliform	NMT30mpn/100g	Negative
Pathogens	Negative	Negative

\ n \ n 3. Introduction de l'érythritol: \ n \ n \ n L'érythritol, est le polyol naturel et sain, cristallin blanc, nom chimique est 1, 2, 3, 4 D-Four Alcool, largement existant dans le fruit et fermenté L'érythritol a de nombreux caractères distincts comme naturel, hypocalorique, anti-cariogène, aucune absorption d'humidité, une grande stabilité et une absorption rapide, il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire. Ces dernières années, les consommateurs se soucient davantage de la sécurité, de la nutrition et de la santé des aliments, et les aliments hypocaloriques et sans sucre deviennent de plus en plus populaires. L'érythritol devient alors un choix fiable pour les boissons, la confiserie et la boulangerie. , l'arôme sucré et autres aliments fonctionnels. \ n \ n Confiserie \ nL'industrie de la confiserie est maintenant confrontée à un changement de produits traditionnels à des produits sans sucre et sains, et un meilleur produit de substitution est nécessaire à la place des sucres, Erythritol saisit l'opportunité et est largement utilisé dans l'industrie de la confiserie en conséquence. Pour la production de gommes, l'érythritol a une absorption de chaleur élevée pour faire une sensation rafraîchissante plus longue et rafraîchissante, il peut être utilisé seul ou mélangé avec d'autres polyols pour améliorer la qualité du produit, prolonger la durée de conservation, améliorer la souplesse et l'adhérence du pelage. Pour la production de chocolats, le raffinage à haute température est la procédure la plus importante, l'érythritol par sa stabilité thermique et sa faible absorption d'humidité peut aider à raffiner le produit à plus haute température pour améliorer la saveur du chocolat et rendre le produit plus léger et plus croustillant. , rafraîchissant et rafraîchissant. \ n \ n L'alimentation de boulangerie \ nErythritol est largement utilisé dans la boulangerie, le dosage dans certains biscuits, gâteaux et biscuits peut être supérieur à 10%, et il est bon d'améliorer la stabilité de cuisson et prolonger la durée de conservation . En ce qui concerne les expérimentations, l'érythritol peut être mélangé au maltitol et être totalement à la place du saccharose pour produire de la boulangerie de haute qualité, hypocalorique et sans sucre. \ N \ nDrinks \ nErythritol est très stable dans les situations acides, et peut donc être utilisé types traditionnels et nouveaux de boissons hypocaloriques. Par des expériences, l'érythritol peut améliorer la douceur, l'épaisseur et la douceur des boissons, et également réduire le goût amer, couvrir le goût désaltérant pour améliorer la saveur entière des boissons. Par sa bonne stabilité à la chaleur, l'érythritol n'aura pas de réaction de brunissage de Maillard pendant la production et peut être ajouté dans les boissons nécessaires. Pasteurisation et stérilisation à haute température. Aromatisants ou assaisonnements L'érythritol peut être aromatisant ou assaisonnement pour améliorer le repas. le goût et couvrir le mauvais arrière-goût. L'érythritol peut offrir un goût, une structure cristalline et une densité similaires à ceux du saccharose, et être aussi cristallin a une bonne fluidité et stabilité pour devenir un bon support pour les édulcorants puissants. L'érythritol témoigne de sa sécurité par de nombreuses expériences de toxicité animale. facilement absorbé mais non utilisé par l'anabolisme. De nombreux pays ont approuvé l'application de l'érythritol dans les aliments. \ N \ n \ n À propos de \ n \ n \ n Contrôle de qualité Équipement: \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n

Groupes de Produits : Édulcorants